痩せる為にカロリー以外に気にしてほしい事

こんにちわ六甲道店の角田です。

今日はカロリー以外に気にしてほしいことをお伝えできたらと思います。

それはカロリーの質です。

ある食べ物の総カロリーに対して、ミネラルやビタミンといった栄養素がどれだけ含まれているかの比率を

N/Cレートと言います。

NはNurtrient value（栄養的価値）、CはCalorie（総カロリー）を意味します。

例えばジャンクフードなどはカロリーが高いにも関わらず、ミネラル・ビタミンが低い食べ物ばかりなので、N/Cレートが低いということになります。

ミネラルやビタミンはカラダの代謝に関わる栄養素なので、脂肪燃焼にも関わってきます。

なので、健康的に痩せる為に、野菜を食べる際もカロリー量を気にするだけではなく、高いN/Cレートの

食品を選んで食べていく習慣が重要になります。

たとえば、レタスとほうれんそう、この２つではどちらが栄養価が高いか分かりますか？

正解は・・・・・ほうれんそうです！！

レタスに比べて全ての栄養素の数値が高いんです。

とはいえ、どの野菜がN/Cレートが高いなんてわからないですよね

カロリーや糖質の計算だけでもめんどくさいのにこれ以上計算は・・なんて思う人もいると思います。

なので、オススメなのが「緑黄色野菜」を食べる事です。

緑黄色野菜はカロリーの質が高いものが多いんですよね

ほうれんそう、ブロッコリー、ニンジンなどが代表的なものですね。

大まかに言って、緑色が濃い野菜ほどカロリーの質が高い傾向があると覚えとけば大丈夫です。

是非、皆さんは1日1食でいいので、取り入れてみて下さい。